Címkék

áfonya (4) alkoholos (28) alma (39) ananász (28) avokádó (9) banán (23) barack (2) citrom (14) cseresznye (4) dinnye (15) dió (11) egres (1) eper (13) füge (2) gesztenye (2) gránátalma (1) grépfrút (17) gujava (2) kivi (14) körte (15) málna (7) mandarin (9) mandula (4) mangó (4) meggy (16) narancs (32) nektarin (2) nórabóra (2) őszibarack (20) pálmaszív (1) papaja (4) ribizke (6) sárgabarack (6) szamóca (3) szilva (7) szőlő (12)

2010. február 2., kedd

Áfonyasaláta

Áfonyasaláta

Hozzávalók:
  • 60 dkg érett áfonya, 
  • 10 dkg cukor, 
  • 1/2 dl édes vörös bor, 
  • és egy darabka citromhéj.
Tetejére: 
  • 2 dl édes tejszínhab. 
Átválogatjuk, többször megmossuk az áfonyaszemeket, majd annyi vízzel öntjük le, hogy szűkösen ellepje. Beletesszük a cukrot, a citromhéjat, és puhára főzzük, majd levét félig elpárologtatjuk. Kihűtjük, megöntözzük a borral, és tálalásig behűtjük. Tálaláskor tetejét édes tejszínhabbal koronázzuk. Ha szárított áfonyabogyókból készítjük, akkor egy éjjelen át, áztatjuk a kiválogatott, többször is megmosott áfonyaszemeket, és másnap az áztatóvízben főzzük puhára, és ízesítjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...